Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

4.2 12 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Sellerie-Karotten-Salat

Knollensellerie geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Karotten in Stücken (2 cm)
300 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
100 g
Mayonnaise
20 g
Zitronensaft frisch gepresst
10 g
Honig
10 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Schottische Eier

Schalotten halbiert
50 g
Petersilie, frisch nur Blätter
2 Zweiglein
Faschiertes (vom Rind) zerteilt
600 g
Eier (Größe M)
2
Senf
15 g
Semmelbrösel
20 g
Salz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Semmelbrösel (ca. 5 EL)
50 g
Weizenmehl zum Bemehlen
20 g
Frittieröl
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 742 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Osterbrunch 14 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

35 Min

Flaumiger Lauchkuchen

2 Std.

Steirisches Krenfleisch

2 Std. 45 Min

Marilleneis

15 Min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 Min

Schinkenfleckerl überbacken

1 Std. 10 Min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 Min

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

1 Std.

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min

Rotkrautstrudel

1 Std. 10 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min