Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes

Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes

3.4 5 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

1 Komplettes Rezept

Zutaten

Mini-Cheesecakes

Gelatineblätter (ca. 4 g)
4
Wasser zum Einweichen
Cracker, salzig (z. B. von Tuc) etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Butter in Stücken
40 g
Schlagobers
100 g
Frischkäse (z. B. Philadelphia)
400 g
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Räucherlachs in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)
2 - 3 Scheiben
Serrano-Schinken
2 - 3 Scheiben
Garnelen, geschält, gegart
50 - 80 g
rote Ribisel (optional) zum Garnieren
Cherrytomaten in Scheiben geschnitten (2 mm)
3 - 4
Kaviar (optional)
1 - 2 TL
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)

Erdbeer-Cocktail

Erdbeeren halbiert
200 g
Zucker
20 g
Champagner
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Komplettes Rezept

Natrium 3909 mg

Eiweiß 82 g

Brennwert 11770 kJ / 2813 kcal

Fett 220 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 119 g

Kohlenhydrate 91 g

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