Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 55 Min
6 portions
Zutaten
Gorgonzola panna cotta
-
full cream milk400 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
agar agar powder (see Tips)¾ tsp
-
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)90 g
Pear and walnut salad
-
macadamia oil30 g
-
lemon juice1 tbsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
sea salt to taste2 pinches
-
ground black pepper to taste2 pinches
-
mixed salad greens100 g
-
pear cut into halves, cored and cut into thin slices1
-
walnuts50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
340.4 mg
Eiweiß
9.7 g
Brennwert
1690.5 kJ /
402.5 kcal
Fett
36.3 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
16.4 g
Kohlenhydrate
9.9 g
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