Gemüsesauce
TM6 TM5

Gemüsesauce

4.4 (14 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 300 g weißer Spargel, in Stücken (3 cm)
  • 150 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
  • 2 Artischockenherzen, geviertelt
  • 200 g Erbsen, frisch, grün
    oder 200 g Erbsen, TK, grün
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
  • 100 g Wasser
  • 50 g Weißwein

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
744 kJ / 178 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
7.7 g

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