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Gemüsesauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Möhre in Stücken1
-
Olivenöl40 g
-
weißer Spargel in Stücken (3 cm)300 g
-
Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
-
Artischockenherzen geviertelt2
-
Erbsen, frisch grün200 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Wasser100 g
-
Weißwein50 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
178 kcal /
744 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
7.7 g
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