Fetakäse-Gemüse-Sauce
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Fetakäse-Gemüse-Sauce

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 120 g Möhren, in Scheiben
  • 250 g Fenchelknolle mit Grün, in mundgerechten Stücken, Fenchelgrün gehackt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 150 g Feta, in Stücken
  • 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Saure Sahne
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 EL Petersilie, gehackt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1010 kJ / 241 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
2.5 g

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