Brokkoli-Schinken-Muffins
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Brokkoli-Schinken-Muffins
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Zutaten

  • 50 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • Paniermehl zum Ausstreuen
  • 60 g Bergkäse, in Stücken
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 100 g Möhre, in Stücken
  • 70 g Haferkleie
  • 3 Eier
  • 220 g fettarme Milch
  • 100 g Katenschinken, gewürfelt
  • 170 g Roggen-Vollkornmehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
836 kJ / 200 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
3 g

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