Riesengarnelen in Cognac
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Riesengarnelen in Cognac

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Zutaten

  • 20 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
  • 1 Schalotte, halbiert
  • ½ - 1 Chilischote, entkernt, nach Geschmack
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 40 g Olivenöl
  • 50 g Cognac
  • 500 g rohe Garnelen (Riesengarnelen), mit Schale, in Salzwasser gewaschen und abgetropft
  • 50 g Weißwein
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
828 kJ / 198 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
0.5 g

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