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¡Feliz año nuevo! VOL II

Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1 Std.
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1 Std. 10 Min
Bombones de mazapán de avellana y naranja

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50 Min
Helado de vino con arándanos

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9 Std. 30 Min
Bollos suizos de calabaza y canela

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2 Std.
Encocado de emperador con langostinos

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1 Std.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

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2 Std. 35 Min
Mojito blanca Navidad

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10 Min
Pastel ruso con praliné de avellanas

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3 Std. 20 Min
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

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3 Std. 20 Min
Sopa con tosta de queso y huevo

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1 Std. 45 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura

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45 Min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)

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4 Std.
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

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17 Std. 20 Min
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

2 Std.
Espumoso de cava con frutos rojos

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4 Std. 50 Min
Bizcochitos de batata dos chocolates

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1 Std.
Galletas de castaña y miel

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1 Std. 40 Min
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

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1 Std. 30 Min