Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de foie con huevo a baja temperatura
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
10 g de boletus deshidratados
-
1500 g de agua
-
4 huevos a temperatura ambiente
-
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
-
70 g de caldo de carne
-
40 g de nata
-
50 g de vino Pedro Ximénez
-
5 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
4 pellizcos de curry en polvo
-
4 ramitas de cebollino fresco picado
-
4 rebanadas de pan tostado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1398.4 mg
Eiweiß
5.9 g
Brennwert
1334 kJ /
319 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
8.7 g
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