Springe zum Hauptinhalt Suchen
Calzone

Calzone
5.0 5 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
6 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Impasto
  • 335 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino zucchero
    1 ½ cucchiaino di malto di orzo
  • 30 g di lievito di birra fresco
    3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 600 g farina tipo 0
  • 45 g olio extravergine di oliva
  • 2 ¼ cucchiaino di sale
Preparazione del calzone
  • 450 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 9 foglie di basilico lavate ed asciugate
  • 150 g di prosciutto cotto a listarelle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40 g
Brennwert 3558 kJ / 851 kcal
Fett 43 g
Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calzoni e panzerotti 5 Rezepte
Italien
Pizze e focacce 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia alle melanzane

4.3(51)

1 Std. 50 Min

Panzerotti alla romana

4.3(110)

55 Min

Focaccia di patate

4.6(212)

2 Std. 50 Min

Focaccia ripiena alla mozzarella

4.2(65)

50 Min

Calzoni vegetariani

4.6(24)

1 Std. 50 Min

Focaccia con salsiccia

4.5(98)

1 Std. 50 Min

Panzerotti ricotta e salsiccia

4.5(30)

2 Std.

Panzerotti gustosi ai peperoni

4.5(49)

1 Std. 50 Min

Calzoni fritti napoletani

4.7(64)

2 Std. 30 Min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

4.6(66)

2 Std.

Focaccia pugliese

4.7(268)

1 Std. 10 Min

Panzerottini con mozzarella filante e carne

4.8(157)

3 Std. 20 Min