Spätzletopf

Name: Spätzletopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 g gekochter Schinken; 20 g Öl; 130 g Champignons; 100 g Sahne; 100 g Wasser; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 10 g Speisestärke; 200 g Spätzle, frisch; ¼ - ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebel klein, halbiert
1
gekochter Schinken in kleinen Würfeln (ca. 1 cm)
50 g
Öl
20 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
130 g
Sahne
100 g
Wasser
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Speisestärke
10 g
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
200 g
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund