Wikinger-Nudel-Topf

Name: Wikinger-Nudel-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1050 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Leipziger Allerlei, TK; ½ TL Pfeffer; 1 TL Salz; 300 g Hackfleisch, gemischt; 250 g Hörnchennudeln; 100 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 150 g Kräuterschmelzkäse; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Knoblauch, gemahlen; ¼ TL Muskat

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1050 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Leipziger Allerlei, TK, aufgetaut
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
300 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
250 g Hörnchennudeln (aus 100% Hartweizen)
100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g Kräuterschmelzkäse
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Knoblauch, gemahlen
¼ TL Muskat

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2473 kJ / 591 kcal
Eiweiß: 33 g
Kohlenhydrate: 55 g
Fett: 25 g
gesättigte Fettsäuren: 13 g
Ballaststoffe: 7.8 g
Natrium: 1825 mg