Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch

4.6 57 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
150 g
Pflanzenöl
20 g
20 g Butterschmalz
Rindergulasch in Stücken
250 g
Zucker
½ TL
Tomatenmark
25 g
Tomaten in kleinen Stücken
130 g
Rotwein
75 g
Paprika edelsüß
1 EL
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Kümmel, gemahlen
¼ TL
geriebene Zitronenschale
½ TL
Majoran
½ EL
Lorbeerblatt
1
Wacholderbeere
1
Nelken, gemahlen
1 Prise
Mehl
10 g
Wasser
75 g
Paprika, gemischt rot und grün, in Rauten oder Streifen
75 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1337 kJ / 319 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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