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Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Datteln entsteint90 g
-
Knoblauchzehe1
-
Spitzkohl in Stücken750 g
-
Möhren in Stücken300 g
-
Äpfel in Stücken1 - 2
-
Petersilie abgezupft¾ Bund
-
Schnittlauch in feinen Röllchen¾ Bund
-
Cashewkerne, geröstet, gesalzen110 g
-
Honig flüssig30 g
-
Weißweinessig30 g
-
Zitronensaft3 Spritzer
-
Crème fraîche230 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer1 ¼ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
721 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1216 kJ /
291 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
8.1 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
39 g
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