Rote-Bete-Apfel-Salat

Rote-Bete-Apfel-Salat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Sonnenblumenkerne
50 g
Zitronensaft
50 g
Apfelsaft
60 g
Olivenöl
8 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
1 TL
säuerliche Äpfel (300 g), z.B. Elstar, in Stücken
2
Rote Bete, roh in Stücken
500 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1
Feta zerkrümelt
200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 509 kcal / 2128 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 35 g

Kohlenhydrate 30 g

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