Ratatouille

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

brown onion cut into halves
180 g
garlic cloves
3
olive oil
30 g
ripe tomatoes cut into pieces (2-3 cm)
450 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (2-3 cm)
150 g
dried mixed herbs (e.g. thyme, rosemary, marjoram, basil, parsley)
1 ½ tbsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
eggplant cut into pieces (2-3 cm)
450 g
zucchini cut into pieces (2-3 cm)
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 399.8 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 457.8 kJ / 109.4 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 14.3 g

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