Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

4.6 19 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Putenbrust im Serranomantel

Putenbrust, ohne Haut
750 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Salbei abgezupft
6 Stängel
Serrano-Schinken
6 Scheiben
Wasser
700 g
Kartoffeln klein (z. B. Drillinge), gut abgebürstet, ungeschält, halbiert
1000 g
Kräutersalz
2 TL

Tomatengemüse

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
30 g
Cherry-Tomaten
600 g
Kräutersalz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Balsamico, dunkel
30 - 40 g
Honig
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1828 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 1794 kJ / 429 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 40 g

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