Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

cipollotto in quarti
1
di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di fave fresche novelle, sgranate
400 g
di acqua
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pasta secca tipo pappardelle
280 g
di ricotta fresca scolata dal siero
150 g
di pepe macinato
1 pizzico
di pecorino grattugiato (optional)
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 521 kcal / 2180 kJ

Eiweiß 19.7 g

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 61.2 g

Ballaststoffe 7.4 g

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I sapori dell'orto 10 Rezepte
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