Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Coniglio ripieno ai carciofi
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porzioni
Zutaten
-
di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto800 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe macinato fresco2 pizzichi
-
di prosciutto crudo a fette sottili200 g
-
cuori di carciofo puliti8
-
di prezzemolo tritato1 mazzetto
-
spicchio di aglio tritato1
-
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di vino bianco secco50 g
-
500 g di acquadi brodo vegetale500 g
-
di pancetta tesa di maiale a fette150 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
362 kcal /
1514.5 kJ
Eiweiß
43.9 g
Fett
16.5 g
Kohlenhydrate
7.4 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Natrium
1112 mg
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