Sgombri all'agro

Sgombri all'agro

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
300 g di acqua
300 g di aceto di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
30 g di olio extravergine di oliva

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 489 kcal / 2046 kJ

Eiweiß 42.6 g

Fett 35.3 g

Kohlenhydrate 0.2 g

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Auch enthalten in

Il mare in tavola 10 Rezepte
Italien

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