Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

4.1 43 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 porzioni

Zutaten

di mandorle pelate
50 g
di menta fresca grandi, lavate e asciugate
10 foglie
spicchio di aglio
1
1 cipollotto
di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 cucchiai
peperoni spellati (vedere consiglio)
2
di sale
2 pizzico
di olio extravergine di oliva a piacere
1 - 2 cucchiai
di acqua
1500 g
di pasta corta a piacere
240 g
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 962.7 kcal / 4028 kJ

Eiweiß 36.9 g

Fett 25.2 g

Kohlenhydrate 183.3 g

Ballaststoffe 51.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Natrium 292.7 mg

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