Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.7 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
40 g de chalotas
1 diente de ajo
130 de pimiento rojo en trozos
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjenas en dados de 2 cm
150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
2 cucharaditas de sal
300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
100 g de vino blanco
250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 13.46 g

Brennwert 1229 kJ / 294 kcal

Fett 9.09 g

Ballaststoffe 4.29 g

Kohlenhydrate 39.56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ligeras y sabrosas 12 Rezepte
Spanien

LIGERAS Y SABROSAS 12 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Chicharro con aceitunas y alcaparras

40 Min

Rollitos de fletán al vapor con crema de guisantes

25 Min

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50 Min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25 Min

Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo

45 Min

Sopa de cilantro, bacalao y huevos

30 Min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15 Min

Salmón con tofu para dos

30 Min

Guiso de setas de primavera

30 Min

Sopa de judías rojas

35 Min

Sopa de los hortelanos

30 Min

Ensalada de verduras guisadas

20 Min