Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 15 Min

24 piece

Zutaten

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 37.4 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 936.1 kJ / 223.7 kcal

Fett 7.1 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 34.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Hakka Rice Wine Chicken

1hod. 25min.

Pen Cai Hot Pot

1hod. 10min.

Golden Pumpkin Kueh

1hod.

Thai Style Squid Salad

10min.

Steamed Radish Cake

6hod. 45min.

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min.

Tang Yuan (Glutinous Rice Balls In Ginger Syrup)

1hod.

Tiger Shaped Pineapple Tarts

1hod. 50min.

Braised Rice Wine Fish

20min.

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2hod.

Quick Steamed Buns (Mantao)

1hod.

Onsen Eggs

50min.