Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbis-Lasagne
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)150 g
-
Hokkaidokürbis mit Schale in Stücken (ca. 3-4 cm), (siehe Tipp)600 g
Kürbis-Bolognese
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack1 - 2
-
Olivenöl50 g
-
Rotwein (siehe Tipp)70 g
-
stückige Tomaten, aus der Dose200 g
-
Gemüsefond (siehe Tipp)150 g
-
Salz2 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 TL
-
Kräuter der Provence, getrocknet1 EL
-
Salz zum Abschmecken
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Béchamel-Sauce
-
Milch300 g
-
Gemüsefond250 g
-
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Weizenmehl50 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
Fertigstellung
-
Lasagneblätter trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)250 g
-
Hokkaidokürbis mit Schale400 g
-
Butter (optional) in Stückchen zum Belegen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1017 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
2406 kJ /
575 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
60 g
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