Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

70 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
400 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
200 g de nata para cocinar
100 g de agua
70 - 80 g de sobrasada en trozos
50 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 692.4 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1268 kJ / 303 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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Spanien

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