Gurkenkaltschale mit Avocado
TM6 TM5

Gurkenkaltschale mit Avocado
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Zutaten

  • 1000 g Salatgurke, in Stücken
  • 2 Avocados
  • 2 Zitronen, unbehandelt, Saft ausgepresst und Schale abgerieben
  • 2 - 3 TL Salz
  • 450 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 15 g scharfer Senf
  • 45 g Balsamico, hell
  • 200 g Wasser
  • weißer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Dill, abgezupft
  • 4 EL rote Paprika, in kleinen Würfeln
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
623 kJ / 148 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
1.9 g

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