Maritozzi

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

12 pièces

Zutaten

La poolish (base de la pâte)

100 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine Manitoba

La pâte

60 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de sucre en poudre
100 g d'œufs (environ 2 gros œufs)
10 g de miel
170 g de lait entier
5 g de levure boulangère fraîche
les graines d'1 gousse de vanille semences
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
400 - 430 g de farine Manitoba
10 g de sel

La fin de la préparation

1 œuf
60 g de crème liquide 35% m.g. froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 352.9 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1119.1 kJ / 267.5 kcal

Fett 9.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fraîcheurs d'été 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1sa

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7sa

Croquets aux noix de pécan

55 dk

Brioches italiennes

3sa 15 dk

Orange au sirop de clou de girofle

35 dk

Pains briochés encre de seiche et pavot

2sa 55 dk

Cake au café et aux noix

1sa 10 dk

Pompe croquante à la crème

5sa 30 dk

Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

48sa

Chiffon cake à l'orange

1sa 15 dk

Brioches roulées salées

4sa 45 dk

Brioche plissée crème aux agrumes

4sa