Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mille-feuille chocolat-caramel
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
Le caramel aux noix
-
30 g de noisettes
-
30 g de cerneaux de noix
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
300 g de cassonade
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
-
400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
285 mg
Eiweiß
16.7 g
Brennwert
6523 kJ /
1558.5 kcal
Fett
108 g
Ballaststoffe
8.7 g
gesättigte Fettsäuren
61.3 g
Kohlenhydrate
128.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Faciles ou créatives
60 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Caramel au beurre salé
1 Std. 45 Min
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 Std.
Calamars sous-vide
4 Std. 15 Min
Alcazar à l'abricot
3 Std.
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1 Std. 35 Min
Pizza végétarienne à fermentation longue
20 Std.
Nougatine aux cacahuètes
1 Std. 30 Min
Dessert meringué comme un mojito
9 Std.
Eclair caramel-noisette
2 Std.
Gâteau meringué au citron
3 Std.
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Sauce caramel au café
45 Min