Original französische Zwiebelsuppe

4.4 38 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Gruyère in Stücken
100 g
100 Bergkäse, in Stücken
pflanzliches Öl
25 g
Zwiebeln geachtelt
500 g
Weissmehl
10 g
Weisswein
200 g
Wasser
750 g
Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
2
Muskatnuss, gemahlen
1 - 2 Prisen
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Thymianblätter, frisch
3 Stängel
1 TL Thymian, getrocknet
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
Baguette in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
½
Schnittlauch, frisch in feinen Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 23.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1sa 20 dk

Pizzasauce

35 dk

Crema Catalana

1sa 10 dk

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 dk

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

1sa 30 dk

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1sa 5 dk

Lauch dünsten

20 dk

Zwiebelschmelze

40 dk

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2sa 20 dk

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2sa 30 dk

Pochierte Eier aus der Thermomix® TM6 Multi-Silikonform

15 dk

Vanillesauce

15 dk