Käse-Erbsen-Nudeln

Name: Käse-Erbsen-Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Cheddar; 120 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 60 g Schinkenspeck, gewürfelt; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Oregano, getrocknet; ½ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 300 g Spaghetti; 150 g Erbsen, TK; 100 g Schmelzkäse; Petersilie

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken (2-3 cm)
80 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
1 - 2
rote Chilischote, frisch (optional) nach Wunsch entkernt, in dünnen Scheiben
1
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Spaghetti (siehe Tipp)
300 g
300 g Fusilli
Erbsen, TK aufgetaut
150 g
Schmelzkäse
100 g
Petersilie grob gehackt, zum Garnieren