Mediterraner Kartoffelpuffer-Auflauf

Name: Mediterraner Kartoffelpuffer-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; 2 TL Pizzagewürz; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Balsamico, dunkel; ½ TL Zucker; 40 g Tomatenmark; 40 g Crème fraîche; 250 g Mozzarella; 20 g Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 100 g Parmesan; 300 g Frischkäse; 30 g Wasser; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 18 Kartoffelpuffer

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Tomatensauce

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
Pizzagewürz
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Balsamico, dunkel
1 TL
Zucker
½ TL
Tomatenmark
40 g
Crème fraîche
40 g
40 g Sahne