Reis mit Huhn und Pilzen

Name: Reis mit Huhn und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 150 - 180 g Paprika, gemischt; 20 g Olivenöl; 250 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut; 100 g Champignons; 100 g Tomaten; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 600 g Wasser; 200 g Risottoreis

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika, gemischt beliebige Farbe, in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut
250 g
Champignons geviertelt
100 g
Tomaten in Stücken
100 g
Paprika de la Vera (optional)
1 TL
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
600 g
Risottoreis
200 g