Vellutata di piselli senza scarti

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

300 g di baccelli di piselli
700 g di acqua
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cipolla a pezzi
1 foglia di sedano
50 g di piselli freschi sgranati
200 g di patate pelate e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
ricotta a piacere
pane carasau a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 53.7 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 637.5 kJ / 152.4 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 22.8 g

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Italien

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