Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Polpette con salsa di verdure

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di macinato di tacchino
500 g
uovo
1
di prezzemolo secco
5 g
di sale
10 g
di pepe nero macinato
3 - 4 pizzichi
di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino
di pangrattato
30 g
di porro a pezzi (2 cm)
100 g
spicchio di aglio
1
di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
100 g
di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g
di foglie di lattuga a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di farina tipo 00 + q.b.
15 g
di passata di pomodoro
200 g
di brodo vegetale
250 g
di zucchero
½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
½ cucchiaino

Salsa al caramello

di zucchero grezzo di canna
150 g
di acqua
1045 g
di succo di limone
½ cucchiaino
di aceto bianco
1 cucchiaio

Mini tarte tatin

di mandorle pelate
20 g
di gherigli di noci
20 g
di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
200 g
uovo
1
di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
150 g
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1126.8 kcal / 4714.7 kJ

Eiweiß 42.4 g

Fett 63.5 g

Kohlenhydrate 101 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 16.5 g

Natrium 1688.3 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortine crema e ibisco

Tortine crema e ibisco

1 Std.

Stufato di maiale e ceci con cous cous

Stufato di maiale e ceci con cous cous

1 Std.

Pollo arrosto con verdure

Pollo arrosto con verdure

1 Std. 30 Min

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

1 Std.

Fagottini al cioccolato con composta di prugne (vegan)

Fagottini al cioccolato con composta di prugne (vegan)

Keine Bewertungen

Polpettine di patate e tacchino

Polpettine di patate e tacchino

1 Std. 30 Min

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

1 Std.

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30 Min

Panini ranocchio

Panini ranocchio

3 Std. 30 Min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 Std.

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30 Min

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

40 Min