Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 32 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
50 g
di sedano rapa a pezzi
50 g
di carota a pezzi
50 g
spicchio di aglio
1
di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
1 pezzo
peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
1
di timo fresco solo le foglioline
2 rametti
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti
polpo fresco (circa 700-800 g)
1
di acqua
850 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di patate a pasta gialla in quarti
300 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
fiocchi di sale
paprika piccante
limone a spicchi
1
pane tostato, per servire

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 466.1 kcal / 1950 kJ

Eiweiß 53.3 g

Fett 14.6 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Natrium 1401.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Lenta 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 Std. 10 Min

Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

1 Std. 30 Min

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1 Std. 25 Min

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1 Std. 30 Min

Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

1 Std. 10 Min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 Std.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 Std. 20 Min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 Std.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 Std. 30 Min

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min