Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 37 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
20 g
d'huile d'olive
60 g
d'échalotes en quartiers
80 g
gousses d'ail
2
de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
100 g
de vin blanc
200 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de légumes émietté
1
de pistils de safran
2 pincées
de poivre moulu
½ c. à café
de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
300 g
de noix de saint-jacques environ 12 pièces
250 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
d'herbes aromatiques fraîches
10 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 462.5 kcal / 1935.2 kJ

Eiweiß 16.7 g

Fett 30 g

Kohlenhydrate 23.6 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Natrium 581.5 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

30 Minutes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

1 Std.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 Min

Tajine de kefta aux œufs

Tajine de kefta aux œufs

1 Std. 15 Min

Soupe à l'oignon et au chorizo

Soupe à l'oignon et au chorizo

30 Min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 Std. 15 Min

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1 Std. 20 Min

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

1 Std.

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 Min

Soupe de fruits de mer irlandaise

Soupe de fruits de mer irlandaise

45 Min

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

55 Min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 Min

Poisson sauce coco

Poisson sauce coco

35 Min