Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Panini per hamburger
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di zucchero15 g
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di farina tipo 00350 g
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di acqua365 g
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di lievito di birra fresco5 g
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di latte25 g
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uovo1
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di sale1 ½ cucchiaino
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di burro morbido20 g
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di succo di limone30 g
Pomodori e melanzane
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pomodorini tagliati a metà30
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melanzana a fette (12 fette)1
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olio extravergine di oliva q.b.
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sale q.b.
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semi di zucca a piacere
Terminare la preparazione
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di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)500 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di aglio in polvere (optional)1 cucchiaino raso
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di spezie miste1 cucchiaino
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stracciatella250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
534.1 kcal /
2234.4 kJ
Eiweiß
36.4 g
Fett
17.9 g
Kohlenhydrate
57.4 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Natrium
981.2 mg
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