Tarta porowo-serowa

4.4 33 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 kawałków

Zutaten

  • 80 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 180 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 60 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g sera gruyère pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
    100 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
  • 300 g pora białej i jasnozielonej części, pokrojonej na ok. 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 150 g mleka
  • 3 jajka
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 kawałek

Natrium 433.9 mg
Eiweiß 10.1 g
Brennwert 1473.7 kJ / 352.2 kcal
Fett 24.1 g
Ballaststoffe 1.3 g
gesättigte Fettsäuren 14.3 g
Kohlenhydrate 24.4 g

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