Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 Stück
Zutaten
Bao Buns
-
Wasser785 g
-
Zucker45 g
-
Trockenhefe2 TL
-
Weizenmehl Type 550400 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten45 g
-
Backpulver2 geh. TL
-
Salz1 TL
BBQ-Schweinefilet und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Schweinefilet350 g
-
Salz2 TL
-
Paprika edelsüß2 TL
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Pfeffer2 TL
-
italienische Kräuter, getrocknet2 TL
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Hoisin-Sauce150 g
-
Eisbergsalat halbiert6 Blätter
-
Salatgurke in 3-4 cm dünnen Streifen250 - 300 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (ca. 1 Bund)150 geh. TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
891 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1042 kJ /
249 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
38 g
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