Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 porzioni
Zutaten
Ganache alla vaniglia (il giorno prima)
-
85 g di cioccolato bianco a pezzi
-
400 g di panna (30-40% di grassi)
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di aceto
Pralina di pecan
-
300 g di noci pecan
-
25 g di acqua
-
115 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
2 cucchiai di olio di nocciole
-
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
-
15 g di zucchero a velo
-
10 g di noci pecan (optional)
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
1167 kcal /
4882.9 kJ
Eiweiß
10.9 g
Fett
95.2 g
Kohlenhydrate
76.1 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
31.1 g
Natrium
179.1 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Stellata
23 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Rotolo al mango
10 Std. 40 Min
Cavolo fermentato
48 Std. 30 Min
Cupcakes renna alle pere e caramello
2 Std.
Crostata ai pistacchi
4 Std.
Biscotti di vetro segnaposto
2 Std.
Tempeh
48 Std.
Ratatouille galette (TM6)
1 Std. 30 Min
Torta al cioccolato fondente, clementine e nocciole
1 Std. 30 Min
Salsa al cioccolato (senza lattosio, senza glutine, senza uova)
10 Min
Formaggio (vegan)
8 Std. 20 Min
Pavlova (vegan)
2 Std. 45 Min
Dacquoise ai lamponi
3 Std.