Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crostata albicocca e cioccolato fondente
Zutaten
Confettura di albicocche
-
1 limone preferibilmente biologico
-
500 g di zucchero
-
1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
100 g di zucchero
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
50 g di frumina50 g di farina tipo 00
Ganache all'albicocca
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
50 g di burro
-
200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
-
150 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
1 uovo grande
-
270 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
-
30 g di cacao amaro in polvere
-
6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
50 g di burro
-
375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Crostata con crema e amaretti al caffè
2 Std.
Crostata morbida allo yogurt e frutta
4 Std. 30 Min
Crostata di frutta fresca con Affettatutto Bimby® (TM6)
7 Std.
Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)
3 Std.
Focaccine con crema di mele e crumble
2 Std.
Crostata di frutta fresca con Affettatutto Bimby®
7 Std.
Patate duchessa con verdure
1 Std. 15 Min
Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
Keine Bewertungen
Panini dolci alle noci
15 Std. 30 Min
Torta natalizia
3 Std. 25 Min
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4 Std.
Torta della nonna (TM6)
1 Std. 30 Min