Salmorejo

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
150 g
hart gekochte Eier
4
Serrano-Schinken in Scheiben oder Stücken
100 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Tomaten halbiert
1000 g
Salz
8 g
Paniermehl
150 g
150 g Weißbrot, altbacken, in Stücken (2-3 cm)
Essig
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1191 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1781 kJ / 426 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 25 g

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