Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
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Salatgurken (ca. 650 g), halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)2 - 3
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Cashewkerne, geröstet, gesalzen50 g
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Koriander abgezupft½ Bund
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rote Chilischote, frisch entkernt½
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Knoblauchzehe klein1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Limettensaft2 EL
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Zucker10 g
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Sojasauce15 g
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Salz½ TL
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Sesamöl, geröstet10 g
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Erdnussöl20 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen4
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schwarzer Sesam1 TL
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Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben120 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
251 kcal /
1051 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
1.9 g
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THERMOMIX® Magazin 4/2021
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