Kürbis-Püree

Kürbis-Püree

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Kürbisfleisch in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehlig geschält, in Stücken
300 g
Äpfel, säuerlich entkernt, geschält, in Stücken
150 g
Wasser
100 g
Muskatblüte (Macis), gemahlen
½ TL
2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
Meersalz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Butter in Stücken
60 g
Nelken, gemahlen
¼ TL
Schwarzkümmelsamen, ganz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 590 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 889 kJ / 213 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 25 g

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