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Beetroot curls salad with goat cheese and walnuts
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
Zutaten
-
apple trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)150 g
-
beetroot trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)300 g
-
freshly squeezed lemon juice15 g
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extra virgin olive oil40 g
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mustard15 g
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apple cider vinegar25 g
-
cream15 g
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freshly squeezed lemon juice½ tbsp
-
maple syrup1 tbsp
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper3 pinch
-
garlic powder1 pinch
-
fresh goat's cheese cut in pieces (2 cm)150 g
-
chopped walnuts30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
510.4 mg
Eiweiß
9.5 g
Brennwert
1336.3 kJ /
319.4 kcal
Fett
24.5 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
8.4 g
Kohlenhydrate
17.6 g
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