Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 18.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Buckwheat 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

1 h 5 min

Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

1 h 25 min

Torta di rose salato (savoury "roses")

Torta di rose salato (savoury "roses")

3 h

White zucchini and cannellini bean soup

White zucchini and cannellini bean soup

25 min

Goat's cheese feta roulade

Goat's cheese feta roulade

2 h 45 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 h 10 min

Autumn vegetable gratin

Autumn vegetable gratin

50 min

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

1 h 5 min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 h 35 min

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30 h 20 min

Celeriac parmigiana

Celeriac parmigiana

1 h 10 min

Pistachio Pesto

Pistachio Pesto

10 min