Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 18.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Buckwheat 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.

Sicilian prawn salad

40 min

Lentil and mint salad

3 godz. 55 min

Fish balls with yoghurt sauce

1 godz. 50 min

Prawn salad with horseradish cream

1 godz.

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

1 godz. 50 min

Asparagus and pea omelette

20 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min

Chilli con tempeh

20 min

Tuna and olive empanaditas

4 godz. 5 min

Parsnip and bean mash

25 min