Spicy coriander prawns with zucchini noodles
TM6 TM5 TM31

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

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Zutaten

  • 1 bunch fresh coriander (approx. 30 g), leaves only
  • 6 garlic cloves
  • 3 cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 fresh chillies of choice, deseeded and cut into halves
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • ½ tsp ground turmeric
  • 1 tsp sea salt
  • 30 g freshly squeezed lemon juice
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 2 pinches ground black pepper
  • 32 raw king prawns, (approx 1.2kg), cleaned and peeled (tails on – optional)
  • 500 g water
  • 500 g zucchini noodles
  • nigella seeds, to serve (see Tip)
  • lemon wedges, to serve

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1041.9 kJ / 249 kcal
Eiweiß
23.9 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
10.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Ballaststoffe
6.5 g
Natrium
1344.3 mg

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