Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.4 47 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

10 parts

Zutaten

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 parts

Natrium 4263.5 mg

Eiweiß 92.1 g

Brennwert 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Fett 194.9 g

Ballaststoffe 18.9 g

gesättigte Fettsäuren 114 g

Kohlenhydrate 448.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 Std. 30 Min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 Min

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 Std. 30 Min

Caramel au beurre salé

1 Std. 45 Min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 Std.

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

2 Std. 30 Min

Gâteau roulé à la confiture

30 Min

Baguette viennoise

2 Std. 30 Min

Pain au lait (Simplicité)

2 Std. 20 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Brioche feuilletée

5 Std.