Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.3 39 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

10 parts

Zutaten

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 parts

Natrium 4263.5 mg

Eiweiß 92.1 g

Brennwert 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Fett 194.9 g

Ballaststoffe 18.9 g

gesättigte Fettsäuren 114 g

Kohlenhydrate 448.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain brioché

Pain brioché

45 Min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 Std.

Galette des rois à la frangipane à la vanille

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Entremets rose

Entremets rose

1 Std. 30 Min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1 Std. 30 Min

Pain cocotte

Pain cocotte

2 Std. 20 Min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Chouquettes du goûter

Chouquettes du goûter

35 Min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 Std. 30 Min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 Std. 50 Min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 Std. 45 Min

Gaufres, sauce au chocolat

Gaufres, sauce au chocolat

1 Std. 5 Min