Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 5 Std.

10 parts

Zutaten

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de lait
140 g
œufs
3
de sucre en poudre
90 g
de sel
5 g
de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)
210 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 400.7 kcal / 1675.4 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Natrium 230.1 mg

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Frankreich

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