Brioche feuilletée
TM6 TM5 TM31

Brioche feuilletée

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Zutaten

  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 140 g de lait
  • 3 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

Nährwerte
pro 1 part
Brennwert
1675.4 kJ / 400.7 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
44.6 g
Fett
20 g
gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Ballaststoffe
2.1 g
Natrium
230.1 mg

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