Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Choux craquelins à la vanille
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 pièces
Zutaten
Le craquelin
-
de farine de blé100 g
-
de beurre coupé en morceaux70 g
-
de cassonade70 g
-
d'eau1 c. à soupe
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail120 g
-
œufs moyens3
La crème vanille
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de crème liquide 35% m.g. très froide400 g
-
de mascarpone très froid100 g
Nährwerte pro 1 pièce
Brennwert
355.8 kcal /
1482 kJ
Eiweiß
5.1 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
24.8 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
17.2 g
Natrium
115.8 mg
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Thermomix® et moi n°39
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